最近の流行りはねっとり系ですけど、【紅あずま】は水分率が低いから、天ぷらにするとサクサクで美味です！ サイコロ状に切って炊き込みご飯、味噌汁にもおすすめ！ 中サイズの芋が15本前後入ります。 ※ご購入の際にさつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、指で折って取り除いてください。